Práve si prezeráš kategóriu

Srí Lanka

Celoročne príjemné počasie, nezameniteľná história, krásne prírodné bohatstvo, množstvo príbehov a samozrejme čaj. Čaj, ktorý si možno práve teraz vychutnáva kráľovná Alžbeta II. Srí Lanka je zahalená tajomstvom celjlonského čaju, ktorý k nej nezameniteľne patrí ako Francúzsko a víno. Okrem neho však táto časť sveta ponúka pre každého, kto je dušou dobrodruh naozaj veľa. Zvieratá voľne žjúce vo svojom prirodzenom prostredí, pokoj ukrytý v budhizme, prastaré pamiatky patriace pod krídla UNESCO, pláže, hory a o nič menej dobré jedlo.

Zaujíma ťa aký je rozdiel medzi čajom a čajom, kde nájsť voľne žijúce slony, alebo ako získať víza na Srí Lanku?

osud-slonov-na-sri-lanke

Od prírody divoké slony indické v minulosti zastupovali v kultúre Srí Lanky dôležité miesto a ich zabitie sa považovalo za ťažký zločin. Dnes ich však každým rokom ubúda a z približne 20 000 slonov žijúcich na ostrove ostal iba mizivý zlomok. Prečo tomu tak je?

sri-lanka-tipy-ktore-ti-pomozu

Ako si naplánovať cestu do krajiny ktorú vôbec nepoznám? Zo začiatku som nevedela, kde mám vôbec začať. O Srí Lanke som predtým počula, čítala, vedela som, že hlavné mesto je Colombo, že neodmysliteľnou súčasťou je čaj, ale dokopy som o tejto krajine nevedela veľa. Častokrát je dobré nechať sa unášať prúdom, ale keďže som tu plánovala stráviť iba týždeň, chcela som si čo najrýchlejšie vyplniť medzery vo vedomostiach a cestu vopred naplánovať. Mojou prioritou bolo pozrieť, zažiť aj za taký krátky čas čo najviac a pritom samozrejme ušetriť. Chceš vedieť ako na to? Tak čítaj ďalej.

za-vonou-caju-sri-lanka

Pestovanie čaju sa stalo tradíciou a tento ,,zelený poklad,, pokrýva značnú časť územia. Jeho chuť sa mierne líši, podľa regiónu odkiaľ pochádza. Keďže sa čajovníku darí predovšetkým vo vyšších nadmorských výškach, ráno sú plantáže zahalené hustou hmlou, ktorá je sprevádzaná chladným vánkom. Niektoré kríky majú aj okolo 100 rokov a prvý zber novovysadeného čaju prebieha až po piatich rokoch. Oberajú sa čerstvo vyrastené lístočky a púčiky. Zelený a čierny čaj sa vyrába z rovnakého druhu, svoju špecifickú chuť a sfarbenie dostáva sušením a fermentáciou – oxidáciou. Produkcia čaju na Srí Lanke sa sústreďuje predovšetkým na čierny čaj. Odvar toho najlepšieho, najkvalitnejšieho predstavuje Orange Pekoe. Čaj tejto triedy sa skladá predovšetkým z listových púčikov. S ich zbieraním majú šikovné zberačky niekoľkogeneračné skúsenosti.