Za vôňou čaju – Srí Lanka

Pestovanie čaju sa stalo tradíciou a tento ,,zelený poklad,, pokrýva značnú časť územia. Jeho chuť sa mierne líši, podľa regiónu odkiaľ pochádza. Keďže sa čajovníku darí predovšetkým vo vyšších nadmorských výškach, ráno sú plantáže zahalené hustou hmlou, ktorá je sprevádzaná chladným vánkom. Niektoré kríky majú aj okolo 100 rokov a prvý zber novovysadeného čaju prebieha až po piatich rokoch. Oberajú sa čerstvo vyrastené lístočky a púčiky. Zelený a čierny čaj sa vyrába z rovnakého druhu, svoju špecifickú chuť a sfarbenie dostáva sušením a fermentáciou – oxidáciou. Produkcia čaju na Srí Lanke sa sústreďuje predovšetkým na čierny čaj. Odvar toho najlepšieho, najkvalitnejšieho predstavuje Orange Pekoe. Čaj tejto triedy sa skladá predovšetkým z listových púčikov. S ich zbieraním majú šikovné zberačky niekoľkogeneračné skúsenosti.

ISTANBUL MOJIMI OČAMI

Brána orientu, mesto vôní a srdce Turecka. Aj takto by som mohla nazvať jediné mesto ležiace na dvoch kontinentoch. Stále kvetúce mesto Istanbul v sebe ukrýva zmes umenia, nespočetné množstvo mešít, voňavé korenisté trhy, či dobré jedlo.

LOMBOK A GILI AIR

Počas mojich ciest som zažila veľa dobrodružstiev, no túžba spoznávať ma opäť priviedla k tomu, aby som si obula cestovateľské topánky a vydala sa na cestu. Rozhodla som sa ju nasmerovať do Indonézie, ktorá si ma získala nielen svojou prírodou a starými pamiatkami, ale predovšetkým dýchajúcim životom. Jednou z mojich zastávok sa stal aj ostrov Lombok, ležiaci vedľa svojho známejšieho suseda Bali. O niečo menej dotknutá exotika, menší počet turistov… A čo je na tom všetkom ešte super? Hneď od príchodu sa zo mňa stáva na niekoľko týždňov milionár (približne 70€ je milión rupií).

1678