Hľadať

Príroda

turistika-na-dumbier-a-cestovanie-po-slovensku

Po rokoch skúmania rôznych kútov sveta som si uvedomila krásu Slovenska. Domoviny, ktorá v sebe ukrýva tak veľa. Cestovanie po Slovensku ma baví a mojím prvým krokom k dlhšej spoznávačke slovenských hôr sa stala turistika na Ďumbier – najvyšší vrch Nízkych Tatier. A akoby Sládkovič povedal: “Beda tomu, kto v mori vidí iba vodu, kto nepočuje nemú prírodu, kto v skalách vidí iba skaly…” Tak som sa započúvala, zahľadela a toto z toho vzišlo.

za-vonou-caju-sri-lanka

Pestovanie čaju sa stalo tradíciou a tento ,,zelený poklad,, pokrýva značnú časť územia. Jeho chuť sa mierne líši, podľa regiónu odkiaľ pochádza. Keďže sa čajovníku darí predovšetkým vo vyšších nadmorských výškach, ráno sú plantáže zahalené hustou hmlou, ktorá je sprevádzaná chladným vánkom. Niektoré kríky majú aj okolo 100 rokov a prvý zber novovysadeného čaju prebieha až po piatich rokoch. Oberajú sa čerstvo vyrastené lístočky a púčiky. Zelený a čierny čaj sa vyrába z rovnakého druhu, svoju špecifickú chuť a sfarbenie dostáva sušením a fermentáciou – oxidáciou. Produkcia čaju na Srí Lanke sa sústreďuje predovšetkým na čierny čaj. Odvar toho najlepšieho, najkvalitnejšieho predstavuje Orange Pekoe. Čaj tejto triedy sa skladá predovšetkým z listových púčikov. S ich zbieraním majú šikovné zberačky niekoľkogeneračné skúsenosti.